傳質(zhì)雙膜理論，作為界面傳質(zhì)動(dòng)力學(xué)的理論，該理論很好地解釋了液體吸收劑對氣體吸收質(zhì)吸收的過(guò)程。氣體吸收是氣相中的吸收質(zhì)經(jīng)過(guò)相際傳遞到液相的過(guò)程。當氣體與液體相互接觸時(shí)，吸收質(zhì)分子從氣相主體運動(dòng)到氣膜面，再以分子擴散的方式通過(guò)氣膜到達氣液兩相界面，在界面上吸收質(zhì)溶入液相，再從液相界面以分子擴散方式通過(guò)液膜進(jìn)入液相主體”

采用專(zhuān)用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動(dòng)力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒；

同時(shí)利用自身排風(fēng)風(fēng)機的負壓產(chǎn)生約300mm厚的液沫層（液沫大小直徑1.5mm）對油煙氣體進(jìn)行洗滌式凈化。約等效于600米高的自然降雨層的凈化效果。